早餐吃雞蛋，萬萬不可犯這4個錯誤

雞蛋是平時飲食中(zhōng)常見的食材，它所含的蛋白(bái)質是非常豐富的，而且因爲它們價格很實惠，所以作爲平時補充營養是非常不錯的選擇，今天我(wǒ)(wǒ)們就來說一(yī)下(xià)平時吃雞蛋的四個誤區，一(yī)起來看看。

，很多人認爲雞蛋營養豐富，一(yī)次吃個五六個，但是這裏要告訴大(dà)家，雞蛋雖然營養豐富，但是每天建議使用1到2個雞蛋就可以，因爲吃過多的雞蛋容易引起消化不良，也吸收不了過多的營養，吃太多雞蛋也容易導緻熱量過多，所以這裏建議大(dà)家每天使用1到2個雞蛋就可以了。

第二，認爲糖心蛋更有營養，其實這種說法也是錯誤的，沒有徹底煮熟的雞蛋容易有細菌污染，沒有凝固的蛋清中(zhōng)含的抗胰蛋白(bái)酶的物(wù)質會阻礙蛋白(bái)質的吸收，所以爲了健康着想不建議使用半生(shēng)熟的雞蛋。

第三個誤區，吃雞蛋的時候不能喝(hē)水，其實這個說法是錯誤，小(xiǎo)時候的老人都會說，吃雞蛋的時候如果喝(hē)水會導緻會導緻拉肚子，這個說法是錯誤的，蛋黃的口感比較幹，我(wǒ)(wǒ)們可以喝(hē)點水或者是配一(yī)杯牛奶，這樣來說是沒有問題的，可以幫助雞蛋在胃裏面的消化。

第四個誤區，不吃蛋黃，蛋黃的膽固醇含量高，但是沒有證據表明飲食膽固醇過高會導緻各種疾病的發生(shēng)，我(wǒ)(wǒ)們人體(tǐ)的膽固醇跟食物(wù)中(zhōng)的膽固醇是沒有必然的聯系的，所以不用擔心多吃蛋黃會導緻膽固醇過高，相反蛋黃中(zhōng)的卵磷脂營養豐富，如果不吃就會很可惜。

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，很多人認爲雞蛋營養豐富，一(yī)次吃個五六個，但是這裏要告訴大(dà)家，雞蛋雖然營養豐富，但是每天建議使用1到2個雞蛋就可以，因爲吃過多的雞蛋容易引起消化不良，也吸收不了過多的營養，吃太多雞蛋也容易導緻熱量過多，所以這裏建議大(dà)家每天使用1到2個雞蛋就可以了。

第二，認爲糖心蛋更有營養，其實這種說法也是錯誤的，沒有徹底煮熟的雞蛋容易有細菌污染，沒有凝固的蛋清中(zhōng)含的抗胰蛋白(bái)酶的物(wù)質會阻礙蛋白(bái)質的吸收，所以爲了健康着想不建議使用半生(shēng)熟的雞蛋。

第三個誤區，吃雞蛋的時候不能喝(hē)水，其實這個說法是錯誤，小(xiǎo)時候的老人都會說，吃雞蛋的時候如果喝(hē)水會導緻會導緻拉肚子，這個說法是錯誤的，蛋黃的口感比較幹，我(wǒ)(wǒ)們可以喝(hē)點水或者是配一(yī)杯牛奶，這樣來說是沒有問題的，可以幫助雞蛋在胃裏面的消化。

第四個誤區，不吃蛋黃，蛋黃的膽固醇含量高，但是沒有證據表明飲食膽固醇過高會導緻各種疾病的發生(shēng)，我(wǒ)(wǒ)們人體(tǐ)的膽固醇跟食物(wù)中(zhōng)的膽固醇是沒有必然的聯系的，所以不用擔心多吃蛋黃會導緻膽固醇過高，相反蛋黃中(zhōng)的卵磷脂營養豐富，如果不吃就會很可惜。